Menu San Valentino - EGGS

€90,00

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Menu San Valentino - EGGS

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  • Descrizione del prodotto:
      MENU X 2 PERSONE
      • Rosa di salmone all’anice, avocado e maionese al frutto della passione
      • Bacio di dama di tartare ( tartare di fassona tra 2 cialde di pane e salsa olandese)
      • Acciughe imbottite e verdure croccanti ( acciughe ripiene di ricotta e basilico)
      • Carbonara classica ( 160g di mezze maniche mancini da cuocere, con farcia approntata a parte)
      • Quaglia in amore ( quaglia disossata ripiena di salsiccia, mollica di pane e uova di quaglia e cicoria ripassata)
      • Baccala’ al bergamotto ( baccalà cotto a bassa temperatura profumato al bergamotto, macco di fave)
      • Pannacotta al lampone
      • Spumante brut - cocchi
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