Menù di Pasqua - Siciliainbocca

Antipasto
Caponata di pesce spada
Deliziosa caponatina di siciliainbocca realizzata con pesce spada gustoso al profumo di basilico fresco.

Primo piatto
Lasagnetta di sfoglia ruvida fatta in casa bicolore con asparagi freschi, mazzancolle, pancetta di suino nero dei Nebrodi e provolone dolce.

Secondo piatto
Calamari ripieni di ricchissimo pangrattato condito alla siciliana cotto con pomodorini, patate, olive e capperi di Salina.

Dessert
Cannolo kit
Fragrante cannolo da riempire al momento con ricotta fresca di pecora siciliana mantecata con zucchero a velo da guarnire con granella di nocciole.

Vino
SOLANDIA
Vino Bianco - Grillo - Chardonnay - Sicilia - 12,50%